Czy ziemniaki tuczą?

 

W czasie diety odchudzającej ziemniaki zamieniasz na ryż albo makaron? Nie rób tego! Ziemniaki są źródłem cennych witamin, a przygotowane we właściwy sposób będą sycącym niskokalorycznym dodatkiem do obiadu czy kolacji. Jak przygotować ziemniaki, by bez obawy wprowadzić je do swojego jadłospisu?

 

 

Ziemniaki są bardzo wdzięcznym warzywem. Przygotujesz z niego zupę, zapiekankę, placki ziemniaczane czy stworzysz zdrowy dodatek do mięsa czy ryby. Do tego nie są drogie w zakupie i zdecydowanie smaczne. Co z kaloriami? 100 gram ziemniaków to zaledwie 80 kalorii. Niewiele, biorąc po uwagę, że ziemniaki są bardzo sycące. Warunek jest tylko jeden  - nie możesz dodawać żadnych tłuszczów. Jeśli więc zrezygnujesz z przetopionego masła, czy  skwarków, to ziemniaki możesz serwować każdego dnia na stół. 

 

 

 

Z ziemniaków możesz stworzyć wiele ciekawych potraw i dań. Jeśli zagotujesz młode ziemniaki i podasz je z koperkiem, to zapewnisz sobie niskokaloryczne danie, bogate dodatkowo w potas, magnez, witaminę C i żelazo. Samo zdrowie. Ziemniaki serwowane z rybą na parze i bukietem warzyw, będą rewelacyjnym pomysłem, jeśli się odchudzasz bądź dbasz o to, by nie przekraczać konkretnej ilości kalorii na dzień. Inaczej sytuacja wygląda, jeśli z resztki ugotowanych ziemniaków, przygotujesz kluski. Z dodatkiem mąki ziemniaczanej, a polane sosem z pieczeni z pewnością odbiją się niekorzystnie na Twojej wadze. 

 

 

To żadna nowość, że w diecie odchudzającej ważną rolę odgrywa błonnik. Wspomaga Twój metabolizm i dba o właściwe trawienie. Ziemniaki są również źródłem błonnika, dlatego dodane do kolacji czy obiadu, wspomogą cały proces trawienia. Ważne jednak jest, by ziemniaki gotować, najlepiej w mundurkach, wtedy nie stracą cennej dawki witaminy C. Zrezygnuj natomiast z ich smażenia czy pieczenia (chyba że w folii). 

 

 

Jeśli zastanawiasz się, czy ziemniaki tuczą, to musisz wiedzieć, że niektóre potrawy z ziemniaków rzeczywiście mogą negatywnie odbijać się na Twojej sylwetce. Dlatego absolutnie zrezygnuj z frytek, klusek, placków ziemniaczanych smażonych na głębokim oleju czy odsmażanych ziemniaków z boczkiem i cebulką. Warto ostrożnie podchodzić też do zapiekanek ziemniaczanych. Z dodatkiem śmietany, sera żółtego również będą wysokokalorycznym, ale i ciężkostrawnym posiłkiem. Dlatego zdecydowanie sięgaj po gotowane w wodzie ziemniaki, podawane z dużą ilością koperku. Świetnie smakują też ziemniaki zapiekane w folii z dodatkiem chudego twarożku i ziołami.